Sale

Umido di cavallo ai peperoni

Umido di cavallo ai peperoni

Pastissada di cavallo

Pastissada di cavallo

Stufato all'irlandese

Stufato all'irlandese

Stinco lessato alla cipolla

Stinco lessato alla cipolla

Asino in umido

Stracotto di asino

Stracotto di asino

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

Spezzatino di asino

Spezzatino di asino

Involtini di spinaci

Involtini di spinaci

Umido di trippa al pomodoro

Umido di trippa al pomodoro

Trippa in brodo

Trippa in brodo

Oca stufata

Oca brasata

Oca in umido