SALE GROSSO

Cavolfiori e scalogni alla scorza d'arancia

Cavolfiori e scalogni alla scorza d'arancia

Capesante con flan alla bottarga e uova di salmone

Capesante con flan alla bottarga e uova di salmone

Chips dorate alla salvia

Chips dorate alla salvia

Panino al lampredotto fiorentino

Panino al lampredotto fiorentino

Rotolini di carpaccio e mozzarella

Rotolini di carpaccio e mozzarella

Insalata di calamaretti alla griglia e zucchine

Insalata di calamaretti alla griglia e zucchine

Fettine di scamone marinate al gin

Fettine di scamone marinate al gin

Roast beef con salsa verde

Roast beef con salsa verde

Rondelle di zucchine sott'olio

Rondelle di zucchine sott'olio

Pancetta alla birra rossa e miele d'acacia

Pancetta alla birra rossa e miele d'acacia

Pesto fatto in casa (mortaio)

Pesto fatto in casa (mortaio)

Tadig o riso con crosta allo zafferano

Tadig o riso con crosta allo zafferano

Pinzimonio con carpaccio

Pinzimonio con carpaccio

Melanzane piccanti sott'olio

Melanzane piccanti sott'olio