RICOTTA ROMANA

Crostata con le visciole

Crostata con le visciole

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

"Coppiette" alla romana in umido

Polpettone di patate e verdure

Polpettone di patate e verdure

Polpette di ricotta alla menta

Polpette di ricotta alla menta

Fondi di carciofi ripieni di ricotta

Fondi di carciofi ripieni di ricotta

Maccheroni con la ricotta

Maccheroni con la ricotta

Malfatti di ricotta, erbette e maggiorana

Malfatti di ricotta, erbette e maggiorana

Penne alla romana

Penne alla romana

Risotto con ricotta

Risotto con ricotta

Vol au vent al formaggio e prosciutto

Vol au vent al formaggio e prosciutto

Palline in brodo

Palline in brodo

Pancakes di ricotta con cipollotti

Pancakes di ricotta con cipollotti

Ravioli di tonno e carciofi

Ravioli di tonno e carciofi