Pepe

Rotolo di vitellone con biete da taglio

Rotolo di vitellone con biete da taglio

Bisque delicata di gamberi

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Carciofi al salto con i pinoli

Carciofi al salto con i pinoli

Gran bollito misto di pesce

Gran bollito misto di pesce

Malloreddus carciofi e uova

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Risotto al radicchio rosso con quagliette panna e salvia

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Clafoutis di carciofi allo scalogno

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Hamburger di patate farcito al cotto e stracchino

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Sfogliatine al radicchio con mousse di prosciutto

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Polpettine di vitello ai carciofi

Polpettine di vitello ai carciofi

Polenta con radicchio e taleggio

Polenta con radicchio e taleggio

Spuma di mortadella con radicchio

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Sformato di indivia e patate dolci

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Filetti di salmone con carciofi

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