Pepe

Merluzzo agli aromi e senape con carote

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Lasagne di polenta con ragù al latte

Lasagne di polenta con ragù al latte

Gratin di pollo e verdure alla birra

Gratin di pollo e verdure alla birra

Gougère al prosciutto crudo

Gougère al prosciutto crudo

Capesante con verdure e panna

Capesante con verdure e panna

Bollito misto in gelatina

Bollito misto in gelatina

Cocktail di gamberi e frutta

Cocktail di gamberi e frutta

Patate condite

Padellata di cotechino, patate e carciofi

Padellata di cotechino, patate e carciofi

Bisato su la griglia - Anguilla alla griglia

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Doppia mousse con uova di lompo rosse

Doppia mousse con uova di lompo rosse

Crostini con salmone

Crostini con salmone

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

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Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie