Pepe

Abbuoto - Fegato e Budelline di agnello

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Crema di zucca al rosmarino

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Spalla d'agnello cotta a bassa temperatura

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Crostoni con verza e bitto al burro e salvia

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Tortino di riso e carciofi

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Sugo al pomodoro con ragù di carne

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Casonsei ampezzani alla barbabietola

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Coniglio alla borragine e tarassaco

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Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Mazzetti di asparagi mimosa

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Terrinette al ragù con carciofi

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Risotto con crema di carciofi

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Pappardelle al sugo di lepre

Pappardelle al sugo di lepre

Pappardelle con sugo di lepre

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