Pelato

Maltagliati al sugo di papera

Maltagliati al sugo di papera

Sugo all'anatra per le pappardelle

Sugo all'anatra per le pappardelle

Sugo di verdure per i paccheri

Sugo di verdure per i paccheri

Maccheroncelli alla San Giovanniello

Maccheroncelli alla San Giovanniello

Lumachelle all'urbinate

Lumachelle all'urbinate

Zuppa di patate e pomodoro

Zuppa di patate e pomodoro

Polpette di ceci con il riso

Polpette di ceci con il riso

Filetti di pesce alla frutta secca

Filetti di pesce alla frutta secca

Minestra di cavolo cappuccio

Minestra di cavolo cappuccio

Frascarelli della Tuscia

Frascarelli della Tuscia

Gnocchi alla ciociara

Gnocchi alla ciociara

Fusilli alla beneventana

Fusilli alla beneventana

Fregnacce alla reatina

Fregnacce alla reatina

Ditalini con lo scorfano

Ditalini con lo scorfano