Pecorino

Torta di zucchine e ricotta

Torta di zucchine e ricotta

Angelica alle zucchine

Angelica alle zucchine

Polpette di carne e fave con l'ovetto

Polpette di carne e fave con l'ovetto

Arancini di riso alla siciliana

Arancini di riso alla siciliana

Arancini di riso al ragù

Arancini di riso al ragù

Supplì di patate con ragù e mozzarella

Supplì di patate con ragù e mozzarella

Falsomagro alla catanese

Falsomagro alla catanese

Petto di anatra farcito con verza e pistacchi

Petto di anatra farcito con verza e pistacchi

Cosciotto di agnello farcito

Cosciotto di agnello farcito

Minestra maritata alla napoletana

Minestra maritata alla napoletana

Scrippelle 'mbusse o in brodo

Scrippelle 'mbusse o in brodo

Ravioli di carciofi con sugo di gamberi

Ravioli di carciofi con sugo di gamberi

Risotto al pomodoro, pesto e spuma di burrata

Risotto al pomodoro, pesto e spuma di burrata

Crumble di zucchine e pane

Crumble di zucchine e pane