PANE MOLLICA

Pasta con la mollica o pasta 'ca muddica

Pasta con la mollica o pasta 'ca muddica

Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

Polpette in verde

Polpette in verde

Polpette di pane alle erbe aromatiche

Polpette di pane alle erbe aromatiche

Polpette di magro in umido

Polpette di magro in umido

"Coppiette" alla romana in umido

Rotolo ripieno

Timballo di riso con polpettine

Timballo di riso con polpettine

Tiella di riso, patate e cozze

Tiella di riso, patate e cozze

Tomaxelle o tomaselle

Tomaxelle o tomaselle

Polpettone ai pistacchi con salsa verde

Polpettone ai pistacchi con salsa verde

Timballo di ziti alla lucana

Timballo di ziti alla lucana

Bollito misto di manzo e gallina con salse

Bollito misto di manzo e gallina con salse

Polpettine con salsa agrodolce

Polpettine con salsa agrodolce