PANE DI SEGALE

Ostriche con aceto allo scalogno

Ostriche con aceto allo scalogno

Hamburger di pollo allo speck

Hamburger di pollo allo speck

Fantasia di bruschette invernali

Fantasia di bruschette invernali

Zuppa grassa o soupe grasse

Zuppa grassa o soupe grasse

Crema di cipolle alla birra

Crema di cipolle alla birra

Zuppa di Cogne dalla Val d'Aosta

Zuppa di Cogne dalla Val d'Aosta

Gazpacho con feta e cetriolo

Gazpacho con feta e cetriolo

Zuppa di polenta di farina di segale

Zuppa di polenta di farina di segale

Pandolce di Bolzano

Pandolce di Bolzano

Panini nordici al pesce affumicato

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Schwarzwalder Kirschtorte o torta della Foresta Nera

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Ostriche cotte e crude allo champagne

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Insalatina di cetrioli con crema di feta

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Zuppa valpellinentze

Zuppa valpellinentze