Olio

Risi e tripe alla vicentina - Riso con la trippa alla vicentina

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Agnello con cipolline e broccolo romanesco

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Risotto alla boraggine con costolettine di agnello

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Scaloppine di fegato al taleggio

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Costolettine di agnello al limone

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Tartare di verdure con salmone

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Macedonia con formaggi e aceto balsamico

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Gnocchi di ceci con sugo di gamberi

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Polpette al sugo piccante

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Salmone farcito in sfoglia

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Tagliatelle ai cuoricini

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Tagliata di manzo al vino rosso

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Bucatini con astice all'amatriciana

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Culurgiones o culingiones

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