Olio

Trippa con le cotiche

Trippa con le cotiche

Bouillabaisse

Pesce spada profumato al cartoccio

Pesce spada profumato al cartoccio

Quiche di piselli e taccole con gamberetti saltati

Quiche di piselli e taccole con gamberetti saltati

Bavarese al pistacchio

Bavarese al pistacchio

Baccalà alla sabina con uvetta e prugne secche

Baccalà alla sabina con uvetta e prugne secche

Insalata di finocchi, pesce affumicato e ribes

Insalata di finocchi, pesce affumicato e ribes

Filetti di sogliola impanati

Filetti di sogliola impanati

Paella spagnola

Paella spagnola

Omelette al tarassaco

Omelette al tarassaco

Zuccotto salato

Zuccotto salato

Roast beef e melagrana

Roast beef e melagrana

Cosciotto di maiale al forno

Cosciotto di maiale al forno

Cosciotto di maiale alla senape

Cosciotto di maiale alla senape