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Spaghettini con frutta secca

  • 26 02 2003
5/5
  • Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Spaghettini con frutta secca

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    Preparazione

    280 g di spaghettini
    2 cucchiai di uvetta
    2 cucchiai di pinoli
    un cucchiaio di mandorle spellate e tritate
    4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale, pepe

    1) Lessate gli spaghettini in abbondante acqua bollente salata con l'uvetta e i pinoli per 5 minuti. Scolate, trasferite
    in una pirofila, irrorate con l'olio e distribuite sulla superficie le mandorle tritate.
    2) Aromatizzate con una macinata di pepe e passate in forno già caldo a 250° per 5 minuti finché la superficie sarà
    leggermente gratinata. Suddividete la pasta nei piatti e servite subito.

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