Spaghettini con frutta secca

Preparazione

280 g di spaghettini
2 cucchiai di uvetta
2 cucchiai di pinoli
un cucchiaio di mandorle spellate e tritate
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale, pepe

1) Lessate gli spaghettini in abbondante acqua bollente salata con l’uvetta e i pinoli per 5 minuti. Scolate, trasferite
in una pirofila, irrorate con l’olio e distribuite sulla superficie le mandorle tritate.
2) Aromatizzate con una macinata di pepe e passate in forno già caldo a 250° per 5 minuti finché la superficie sarà
leggermente gratinata. Suddividete la pasta nei piatti e servite subito.