Olio

Torta bieta e borragine

Torta bieta e borragine

Torta al ragù

Mousse di baccalà allo zafferano

Mousse di baccalà allo zafferano

Frittelle di patate alle erbette

Frittelle di patate alle erbette

Orecchiette con spada e bottarga

Orecchiette con spada e bottarga

Intingolo saporito

Intingolo saporito

Finte pesche dolci farcite

Finte pesche dolci farcite

Fondo di cottura

Fondo di cottura

Tronchetto di salmone ai pistacchi

Tronchetto di salmone ai pistacchi

Parmigiana classica

Parmigiana classica

Insalata di melagrana, cappone e uvetta

Insalata di melagrana, cappone e uvetta

Insalata di fagiolini e cannellini

Insalata di fagiolini e cannellini

Merluzzo alla siciliana

Merluzzo alla siciliana

Carciofi e spinacini con crostini alla bottarga

Carciofi e spinacini con crostini alla bottarga