Mortadella

Melanzane con la mortadella

Melanzane con la mortadella

Polpettine di vitello e mortadella

Polpettine di vitello e mortadella

Polpettone ai salumi

Polpettone ai salumi

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

Panzerottini fritti

Panzerottini fritti

Mortadella impanata e fritta

Mortadella impanata e fritta

Polpettone arrotolato con radicchio

Polpettone arrotolato con radicchio

Punta di petto farcita

Punta di petto farcita

Rotolo di patate farcito agli spinaci

Rotolo di patate farcito agli spinaci

Polenta smanzolada con mortadella

Polenta smanzolada con mortadella

Lonza farcita

Spiedini di salumi

Spiedini di salumi

La paniscia