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FUNGHI PORCINI
Crema di funghi al microonde
Crema di avena e porcini
Prosciutto crudo con sottoli e crema di burro
Risotto con porcini e triglie
Polenta con lo spezzatino
Spezzatino di maiale alla silana con funghi e patate
Tagliata di manzo ai porcini
Porcini alla pizzaiola con capperi e acciughe
Lasagne con fonduta di Asiago
Polpettone di tacchino con funghi
Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini
Carpaccio di manzo cotto
Zuppa piemontese con crostini fritti
Brioche gastronomica
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