Farina

Pane senza lievito irlandese o soda bread

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Potato dumplings irlandesi

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Tigelle modenesi

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Biscotti di farro

Biscotti di farro

Tigelle con ripieno fantasia

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Crescentine con i salumi

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Biscotti a "esse" con farina gialla

Biscotti di farina di riso e frumento con crema alla zarina

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Biscottini integrali con la marmellata

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Cannelloni a spirale ripieni di carciofi al burro e timo

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Polenta taragna

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Schlutzrapfen o ravioli della Val Pusteria

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Capriolo in salmì alla carnica

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Crema di cipolle alla birra

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