Cipolla

Riso con pere, pancetta e gorgonzola

Riso con pere, pancetta e gorgonzola

Lasagne al sugo di funghi

Lasagne al sugo di funghi

Polenta con funghi e pancetta

Polenta con funghi e pancetta

Ceci in risotto

Ceci in risotto

Timballo di grano saraceno

Timballo di grano saraceno

Borlotti con cipolle rosse

Borlotti con cipolle rosse

Risotto al basilico in rosso

Risotto al basilico in rosso

Arista arrosto all'uva nera

Arista arrosto all'uva nera

Pasta cozze e bottarga

Pasta cozze e bottarga

Cavolo cinese brasato

Cavolo cinese brasato

Zuppa di funghi e patate

Zuppa di funghi e patate

Vellutata di zucca e patate con le castagne

Vellutata di zucca e patate con le castagne

Ribollita: zuppa toscana di fagioli, pane e cavolo nero

Ribollita: zuppa toscana di fagioli, pane e cavolo nero

Insalata di farro con i pomodorini caramellati

Insalata di farro con i pomodorini caramellati