Bruschetta al tonno

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    Preparazione

    1) Spellate 2 cipolle bianche, tagliatele a spicchi, rosolatele con 1 cucchiaio di olio, unite un filo d'acqua e lasciatele stufare per circa 10 minuti, finché saranno tenere ma non disfatte. Salate, pepate, togliete dal fuoco e fate intiepidire.

    2) Sgocciolate e spezzettate 30 g di olive taggiasche sott'olio snocciolate. Fate tostare 12 fette di pane, tipo baguette, per pochi secondi sotto il grill del forno. Sgocciolate 200 g di tonno in scatola o ventresca di tonno e sbriciolateli.

    3) Distribuite le cipolle stufate sul pane tostato, aggiungete una spolverizzata di origano, le olive e il tonno. Unite, se vi piace, qualche goccia di succo di limone, origano fresco e servite le bruschette al tonno.


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    di IN TAVOLA Riproduzione riservata