Caprino

Zuppa di coste

Crostini di patate

Crostini di patate

Carpaccio di vitello con cialde e salsa allo spumante

Carpaccio di vitello con cialde e salsa allo spumante

Risotto spinaci e pistacchi

Risotto spinaci e pistacchi

Gnocchi alle capesante

Gnocchi alle capesante

Gnocchi all'aglio orsino con ragù di chiodini

Gnocchi all'aglio orsino con ragù di chiodini

Orecchiette con crema di melanzane e caprino

Orecchiette con crema di melanzane e caprino

Strozzapreti con pesto di spinacini novelli

Strozzapreti con pesto di spinacini novelli

Fondi di carciofo alla mousse di Praga

Fondi di carciofo alla mousse di Praga

Cialde con mousse di prosciutto e verdure

Cialde con mousse di prosciutto e verdure

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Bocconcini di frutta secca al formaggio

Bocconcini di frutta secca al formaggio

Caserecce con crema di caprino e pinoli

Caserecce con crema di caprino e pinoli

Terrina di verdure miste

Terrina di verdure miste