Brodo

Zuppa di porri al forno

Zuppa di porri al forno

Risotto ai broccoletti e pancetta

Risotto ai broccoletti e pancetta

Polenta con involtini

Polenta con involtini

Risotto con spezzatino

Risotto con spezzatino

Minestra di finocchi

Minestra di finocchi

Stinco di maiale con funghi

Stinco di maiale con funghi

Ravioli agli asparagi

Ravioli agli asparagi

Knodel di patate, funghi e speck

Knodel di patate, funghi e speck

Zuppa parmentier alla francese

Zuppa parmentier alla francese

Risotto St. Jacques

Risotto St. Jacques

Consommé julienne

Consommé julienne

Semolino con i ceci

Semolino con i ceci

Spezzatino bolognese

Spezzatino bolognese

Spezzatino di spalla alla zucca

Spezzatino di spalla alla zucca