Brodo

Minestra maritata calabrese

Minestra maritata calabrese

Salame matto

Virtù abruzzese

Virtù abruzzese

Fricandò di carni all'astigiana

Fricandò di carni all'astigiana

Filetti di pesce alle castagne con le mandorle

Filetti di pesce alle castagne con le mandorle

Ossibuchi di vitello con le verze

Ossibuchi di vitello con le verze

Risotto alla trippa

Risotto alla trippa

Risotto con i fichi e il prosciutto croccante

Risotto con i fichi e il prosciutto croccante

Risotto gamberi e salsiccia

Risotto gamberi e salsiccia

Punta di vitello ripiena

Punta di vitello ripiena

Maccheroni al ragù emiliano

Maccheroni al ragù emiliano

Calamari ripieni ai gamberoni con pomodorini

Calamari ripieni ai gamberoni con pomodorini

Arrosto di vitello con nocciole

Arrosto di vitello con nocciole

Risotto bresciano alla pitocca

Risotto bresciano alla pitocca