ALBUME

Meringhe farcite alla panna

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Baccalà e ceci

Lonza di maiale in crosta di frutta secca

Lonza di maiale in crosta di frutta secca

Polpette di riso e patate

Polpette di riso e patate

Mousse di asparagi e robiola

Mousse di asparagi e robiola

Petali brinati

Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta

Branzino in crosta di sale alle erbe aromatiche

Branzino in crosta di sale alle erbe aromatiche

Galletti in crosta di sale alle erbe

Galletti in crosta di sale alle erbe

Sorbetto di litchi

Sorbetto di litchi

Tortini di asparagi e patate al coriandolo

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Tortine paradiso

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Coppa al mascarpone e marron glacé

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Raffiuoli a cassata

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