Aceto

Torta salata con la zucca

Torta salata con la zucca

Carpaccio di branzino

Carpaccio di branzino

Tartare di manzo

Tartare di manzo

Rotolo di polenta con funghi

Rotolo di polenta con funghi

Arrosto alla frutta secca

Arrosto alla frutta secca

Cannelloni di pasta fresca con zucca

Cannelloni di pasta fresca con zucca

Tartare con salsa allo yogurt

Tartare con salsa allo yogurt

Cinghiale in agrodolce

Cinghiale in agrodolce

Carré di maiale con mele e prugne

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Stracotto di manzo alla bresciana

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Salmone marinato alla senape

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Insalata di topinambour

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Insalata calda di zucca

Insalata calda di zucca

Scaloppine in carpione

Scaloppine in carpione