Ingredienti
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1 cucchiainosalvia
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1 cucchiainoorigano
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1 cucchiainorosmarino
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1 cucchiainomenta secca
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1 cucchiainopeperoncino
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1 cucchiainocoriandolo
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1 cucchiainoalloro
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1 cucchiainotimo secco
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1 cucchiainopaprika dolce
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1 cucchiainozenzero in polvere
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1 cucchiainocipolla
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1 cucchiainoaglio in polvere
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0.5 cucchiainochiodi di garofano
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0.5 cucchiainocannella
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q.b.noce moscata
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q.b.farina
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q.b.pepe nero
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q.b.pepe bianco
Preparazione
Per ottenere un’aromatizzazione all’americana simile a quella originale del kentucky fried chicken: il pollo fritto made in Usa, mescola alla farina per la panatura dei tuoi piatti un ricco mix di erbe e spezie.
Ti servono questi ingredienti: 1 cucchiaino di paprika, 1 di cipolla in polvere, 1 di aglio in polvere, 1 di origano, 1 di timo secco, 1 di menta secca, 1 di peperoncino secco, 1 di alloro sbriciolato, 1 di coriandolo in polvere, 1 di zenzero in polvere, 1 di rosmarino, 1 di salvia, 1/2 di cannella, 1/2 di chiodi di garofano in polvere, un’abbondante grattugiata di noce moscata, una generosa macinata di pepe bianco e di pepe nero e la scorza grattugiata di 1 limone non trattato.
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