Dolci o salati, i pancake (al plurale in lingua inglese pancakes) sono deliziose frittelle di tradizione anglosassone. Una coccola per la colazione e il brunch della domenica mattina oppure un sostitutivo sfizioso a un pasto leggero e veloce. Tutti sanno preparare i pancake, d’altra parte le ricette in Rete sono una più facile dell’altra, pochi sanno però conoscono qual è la vera ricetta originale americana. Scopri con Donna Moderna la ricetta tradizionale made in Usa e le varianti più golose tanto dolci quanto salate, sai che ne esiste una versione vegan senza né uova né latte e una versione giapponese? I dorayaki, leggerissimi, quasi light!
