I dolci al cucchiaio sono tutti quei dessert dalla consistenza morbida, come creme, budini, mousse. Ottimi dessert, perfetti anche per una merenda golosa, sono solitamente monoporzione, quindi più facili da portare in tavola, e servire nelle giuste dosi. Dai bicchierini bicolori con mirtilli e yogurt per un fine pasto leggero adatto anche a chi è attento alla linea, al più goloso zabaione freddo al rum con pan di spezie per o delle coppette veloci e chic a base di mascarpone, crema di marroni, pera sciroppata, cioccolato bianco e liquore all’amaretto, per conquistare anche i palati più sofisticati. La crema chantilly al caffè è invece un dessert veloce e goloso da gustare freddo cucchiaio dopo cucchiaio!
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