Ingredienti
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2banana
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1limone
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150 grcrema pasticcera
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70 grburro
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50 grfarina
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50 grmandorla polvere
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20 grzucchero semolato
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20 grmandorla a lamelle
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4 cucchiairhum
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6 dllatte intero
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q.b.zucchero a velo
Preparazione
1) Impastate 50 g di farina con 70 g di burro morbido, 20 g di zucchero semolato, 50 g di farina di mandorle e 20 g di mandorle a lamelle, in modo da ottenere un composto sbriciolato.
2) Stendete il crumble alle mandorle ottenuto in una teglia foderata con carta da forno bagnata e strizzata e cuocete in forno già caldo a 180° C per 15 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire. Nel frattempo sbucciate 2 banane, tagliatele a fette e irroratele con il succo di 1/2 limone e 3-4 cucchiai di rum.
3) Distribuite le fettine di banana in 4 bicchieri. Distribuiteci sopra 500 g di crema pasticcera pronta, completate con il crumble preparato e spolverizzate con zucchero a velo.
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