Hamburger con pesto e grana
Ingredienti
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q.b.pepe
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1 spicchioaglio
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80 grgrana
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1.2 dlolio di oliva
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30 grpinoli
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3pomodoro
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q.b.sale
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4 fettepane pugliese
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80 grbasilico
Preparazione
4 hamburger80 g di foglie di basilico
80 g di grana
30 g di pinoli
uno spicchio d’aglio
1,2 dl di olio extravergine di oliva
3 pomodori
4 fette di pane
sale, pepe
1) Frullate il basilico con poco sale, l’aglio, metà del grana, i pinoli e l’olio fino a ottenere un pesto cremoso.
2 Cuocete gli hamburger sulla griglia 3 minuti per parte, salateli e pepateli. Scaldate le fette di pane, distribuitevi sopra il pesto, i pomodori a dadini, gli hamburger e il grana rimasto a scaglie.
Qualcosa di rosso la dadolata di pomodoro maturo rifinisce il gusto de pesto e valorizza il sapore semplice dell’hamburger. e pane e grana lo trasformamo in un fresco piatto unico.
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