Ecco come preparare una gustosissima granita ai mirtilli senza l'uso della gelatiera, come si faceva una volta, con ghiaccio pestato e frullato di frutta fresca!
Se possiedi una gelatiera, preparare le granite è davvero facile ma, se non la possiedi, non è poi la fine del mondo, puoi preparare ottime granite anche senza! Per esempio, quelle siciliane, come la nostra granita alle mandorle o la granita al caffè. Oppure, c'è un metodo ancora più veloce per fare la granita a casa: pestare il ghiaccio e condirlo con sciroppi alla frutta o frullati, come la nostra granita ai mirtilli!
La granita ai mirtilli è perfetta per i caldi pomeriggi estivi oppure dopo un pranzo o una cena, per terminare il pasto nella maniera più deliziosa.
Per la ricetta, se hai la possibilità di usare i mirtilli freschi sarebbe l'ideale, ma vanno benissimo anche quelli surgelati.
Preparazione della granita ai mirtilli
- Frulla 100 gr di mirtilli (anche surgelati), versa il composto in un bicchiere e mettilo in frigorifero. Intanto, trita qualche foglia di menta e mescolala con 1 cucchiaio di zucchero di canna.
- Metti 8 cubetti di ghiaccio in un canovaccio e schiacciali con un batticarne.
- Mescola il ghiaccio con lo zucchero e aggiungilo al frullato di mirtilli; completa con il succo di mezzo lime e servi la granita ai mirtilli con cannuccia e cucchiaino lungo.
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