Ingredienti
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40 gramido di mais – maizena
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q.b.pistacchio fresco
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150 grzucchero
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150 millilitripanna per dolci
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700 granguria
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100 grcioccolato 70% cacao
Preparazione
Frullate 700 g di polpa di anguria, filtrate, mettete il succo in un pentolino con 150 g di zucchero e 40 g di amido di mais, cuocete per 10 minuti, mescolando. Versate il composto in 4 stampini bagnati con acqua fredda e mettete in frigo per 2 ore. Sformate i dolci, versatevi sopra 100 g di cioccolato sciolto con 150 ml di panna, guarnite con pistacchi e servite.Riproduzione riservata