Ingredienti
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400 grpollo petto
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200 grcous cous
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30 grburro
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2 cucchiaiprezzemolo
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1 cucchiaiocurry
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1 spicchioaglio
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q.b.sale
Preparazione
1) Mettete in una pirofila il petto di pollo a pezzetti, insaporitelo con 1 cucchiaio di curry in polvere, l’aglio a fettine, sale e 4 cucchiai di olio e cuocetelo in forno a 200° C per 15 minuti.
2) Ultimate la cottura di 200 g di cous cous precotto, sgranatelo con 2 forchette, incorporate il prezzemolo tritato e aggiungete il tutto al pollo.
3) Mescolate cous cous e pollo al curry, distribuite sulla superficie il burro a fiocchetti, continuate la cottura in forno per altri 5 minuti e servite.
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