Ingredienti
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8 fettepane siciliano
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2zucchina
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250 grburrata
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1 spicchioaglio
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q.b.prezzemolo
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Tagliate a bastoncini 2 zucchine e saltatele per 2-3 minuti con 1 spicchio d’aglio tritato e poco olio.
2) Tostate 8 fette di pane, tipo siciliano, e distribuitevi sopra 250 g di burrata a pezzi ben sgocciolata. Suddividete sopra le zucchine e regolate di sale e pepe.
3) Passate i crostini con burrata e zucchine sotto il grill per 2 minuti, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite subito.
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