Crema all’aglio
Ingredienti
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q.b.pane mollica
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q.b.latte intero
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q.b.aglio
Preparazione
Per la crema d’aglio, sbucciate gli spicchi di una testa d’aglio e teneteli per una mezz’ora immersi nel latte;scolateli poco e cuoceteli fino a quando sono spappolati, infine frullateli aggiungendo olio a filo e poca mollica di
pane: dovete ottenere un composto cremoso che metterete in una larga padella. Dopo aver lessato le picagge, scolatele
direttamente nella padella con la crema d’aglio e padellate per qualche istante.
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