Ingredienti
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170 grcioccolato gocce
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150 grfarina
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150 grburro salato
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140 grmandorla
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70 grzucchero
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1 bustinavaniglina o vanillina
Preparazione
1) Lavorate 150 g di burro salato con 70 g di zucchero e una bustina di vaniglina. Incorporate 150 g di farina, 170 g di gocce di cioccolato e 140 g di mandorle tritate e mescolate bene.
2) Formate con l’impasto ottenuto una trentina di palline, allineatele, un po’ per volta, su una teglia foderata con carta da forno e appiattitele fino a ottenere dischetti di 4 cm di diametro.
4) Cuocete i cookies con pepite di cioccolato a più riprese nel forno a 175° C per 14 minuti e fateli raffreddare prima di riporli in scatole di latta.
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