Ingredienti
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200 grgamberetto
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q.b.lattuga
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2 cucchiaimaionese
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1 cucchiainowhisky
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1 cucchiaioketchup
Preparazione
1 grosso pompelmo rosa,200 g di gamberetti sgusciati e lessati,
qualche foglia di insalata (lattuga o iceberg),
2 cucchiai di maionese,
1 cucchiaio di ketchup,
1 cucchiaino di whisky.
Elimina le calottine del pompelmo, poi sbuccialo completamente con un coltello affilato (2 minuti).
Taglia il frutto a spicchi, facendo passare il coltellino fra la polpa e la pellicina, e raccogli il succo.
Mescola per un minuto, in una
ciotola, le salse e il whisky, poi diluiscile con il succo di pompelmo.
Dividi in quattro coppette l’insalata, gli
spicchi di pompelmo e i gamberi. Guarnisci con la salsa e servi.
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