Cioccolata viennese
Ingredienti
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120 grcioccolato fondente
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5 dllatte intero
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60 grzucchero
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q.b.zucchero a velo
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q.b.panna per dolci
Preparazione
1) Per 4 persone grattugia 120 g di cioccolato fondente e fallo fondere a bagnomaria.
2) Mescola 5 dl di latte con 6 cl di acqua e 60 g di zucchero e cuoci, finchè lo zucchero sarà sciolto.
3) Versa a filo il cioccolato fuso e scalda ancora per qualche istante.
4) Suddividi la cioccolata nelle tazze, servila con panna montata e spolverizzata con zucchero a velo.
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