Ingredienti
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250 grfarina
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60 grburro
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50 grzucchero
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3 grlievito in polvere
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1.2 dllatte intero
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q.b.sale
Preparazione
1) Tagliate il burro a tocchetti e scioglietelo su fiamma bassa. Versate la farina in una ciotola, unite lo zucchero, il latte, un pizzico di sale, i semi di vaniglia, 3 g di carbonato di ammonio o lievito per dolci in polvere e il burro intiepidito e impastate fino a ottenere un composto sodo e compatto.
2) Stendete l’impasto in una sfoglia di mezzo cm di spessore e ricavate delle strisce lunghe 30 cm e larghe un cm scarso. Piegatele a metà, attorcigliatele e ripiegatele in modo da ottenere delle ciambelline. Saldate le estremità e ripetete fino al termine dell’impasto.
3) Cuocete le ciambelline al latte in forno già caldo a 180° C per circa 20 minuti.
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