Ciambella al caffè al profumo di arancia

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  • Procedura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Ciambella al caffè al profumo di arancia


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    120 g di farina
    10 g di cacao amaro in polvere
    2 cucchiaini di caffè liofilizzato
    1,2 dl di latte parzialmente scremato
    un uovo
    un'arancia non trattata
    30 g di zucchero di canna
    2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    2 cucchiaini di lievito in polvere
    sale

    1) Setacciate la farina con il lievito e il cacao in una ciotola. Unite lo zucchero, la scorza d'arancia grattugiata e un pizzico di
    sale e mescolate.
    2) Sciogliete il caffè liofilizzato nel latte intiepidito e versate il caffellatte ottenuto nella ciotola con la farina. Incorporate l'uovo
    e l'olio, mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi.Trasferite il composto in uno stampo da ciambella
    antiaderente della capacità di 6 dl e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
    3) Cuocete la ciambella in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Lasciatela intiepidire, sformatela e servitela a fette
    decorando, se vi piace, con scorzette o fettine d'arancia.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata