Chips di sedano rapa, zucchine e carote

Le chips di verdure sono una valida alternativa a quelle classiche di patate, puoi gustarle come contorno goloso ma anche come stuzzichini per un antipasto o un aperitivo fatto in casa. Abbiamo preferito indicarti 3 differenti tipi di ortaggi, fuori stagione puoi scegliere di portare in tavola anche uno solo dei tre. Chi mai saprebbe resistere a delle chips di sedano rapa, delle chips di zucchine o delle chips di carote?

1) Pulisci con cura, pela e riduci a fettine 2 piccoli sedani rapa. Affetta sottilmente 2 zucchine nel senso della lunghezza con un coltello o un robusto spelapatate. Raschia 2 carote e tagliale a bastoncini. 

2) Infarina tutti gli ortaggi con farina per fritti (la trovi nei supermercati più forniti) o farina di riso e friggili pochi alla volta in abbondante olio di semi di arachidi.

3) Sgocciola man mano le chips di sedano rapa, di zucchine e di carote su carta assorbente da cucina, spolverizzale con del sale a piacere e servile subito in tavola.