Ingredienti
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600 grceci in scatola
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1 cucchiainozenzero in polvere
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1cipolla
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1 spicchioaglio
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1 mazzettosalvia
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2 fogliealloro
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1 mestolobrodo di dado
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Sbucciate la cipolla e affettatela; strofinate un tegame con lo spicchio di aglio tagliato a metà, poi fatevi appassire la cipolla a fuoco dolce con un filo di olio e l’alloro lavato e asciugato.
2) Unite al soffritto i ceci e spolverizzate con lo zenzero in polvere; bagnate con il brodo e lasciatelo asciugare a fuoco medio per una decina di minuti.
3) Insaporite i ceci al profumo di zenzero con le foglioline di salvia e ultimate con un pizzico di sale e di pepe.
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