Ingredienti
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1 bustinavaniglina o vanillina
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1 cucchiaiofecola di patate
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2 cucchiaicaffe’ moka in tazza
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8 dllatte intero
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100 grzucchero
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70 grcioccolato fondente
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4uova
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10arachide
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q.b.miele
Preparazione
Montate 4 tuorli con 150 g di zucchero, incorporate 1 cucchiaio di farina e, a filo, 3,5 dl di caffè. Scaldate il tutto, senza farlo bollire, finché si sarà addensato. Unite 10 g di gelatina in fogli ammorbidita e strizzata. Aggiungete 2 dl di panna, versate in 8 stampini e ponete in frigo per 6 ore.Riproduzione riservata
