Ingredienti
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2limoni
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q.b.menta
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
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q.b.vino bianco
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2 spicchiaglio
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1carota
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300 grammifave
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q.b.pepe
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1 kgagnello
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1cipolla
Preparazione
1) Per preparare l’Agnello con fave rosola l’aglio in tre cucchiai di olio ed eliminalo.
2) Unisci la carne, rosolala e bagnala con un decilitro di vino; fai sfumare e aggiungi un limone a fettine e il succo di quello rimasto.
3) Ora copri e cuoci a fuoco basso per 30 minuti. Poi unisci le fave scongelate, la carota a dadini e la cipolla affettata.
4) Versa infine un di abbondante il vino, sala, pepa, cospargi con la menta tritata e cuoci ancora per 20 minuti.
Agnello con fave
L’Agnello con fave è un secondo piatto saporito e delizioso, facile da preparare, ma perfetto per una cena speciale, un pranzo della domenica o per il pranzo di Pasqua.
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