Video ricetta: Pasta con seppie e zucchine

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Procedimento

1) In una padella fai scaldare un po' d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi 1/2 cipolla a fette e fai soffriggere per qualche minuto.

2) Unisci 250 g di zucchine tagliate a julienne e fai rosolare per 10 minuti.

3) Aggiungi un piccolo peperoncino fresco affettato e 500 g di seppie pulite e tagliate a rondelle. Fai cuocere per 15/20 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.

4) Nel frattempo, butta 300 g di pasta in una pentola con acqua bollente e fai cuocere.

5) Scola la pasta al dente e termina la cottura nella padella con il condimento. Prima di servire, cospargi la pasta con seppie e zucchine con basilico e prezzemolo tritati.

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