• Procedura
    35 minuti
  • Cottura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Cosa comprare per

Wurstel, senape e cavoli

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    Preparazione

    4 panini da hot dog (si trovano al supermercato)
    4 grossi wurstel di suino
    200 g di cavolo cappuccio
    mezza cipolla bianca
    senape piccante
    aceto di vino bianco
    4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale
    pepe

    1) Affettate a velo la cipolla e il cavolo cappuccio, saltateli a fuoco vivace in una padella antiaderente con l'olio
    per10 minuti, bagnateli con un mestolino d'acqua calda, salate, abbassate la fiamma e cuocete per altri 5 minuti.
    Bagnate con un dl d'aceto, lasciatelo evaporare, spegnete il fuoco, pepate e tenete in caldo.
    2) Incidete i wurstel nel senso della lunghezza e rosolateli in una padella antiaderente senza condimento per 5 minuti.
    Tagliate i panini a metà, scaldateli per qualche istante in forno oppure sulla piastra, farciteli subito con i cavoli
    preparati, appoggiate al centro i wurstel caldissimi e spalmateli con abbondante senape. Sistemate i panini in un
    piatto di portata e serviteli immediatamente.
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