• Procedura
    10 minuti
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Vol-au-vent raffinati con ricotta e gamberi

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    Preparazione

    Mettete in una ciotola 250 g di ricotta, insaporitela con sale e pepe e lavoratela finché sarà cremosa. Aggiungete 2
    cucchiai di prezzemolo, maggiorana e basilico tritati e una decina di gamberi lessati e sminuzzati; unite infine 2
    cucchiai di panna montata non zuccherata. Quando avrete una crema spumosa, suddividetela nei vol-au-vent e decorate
    ciascuno con un gambero lessato e qualche lamella di mandorle.
    Riproduzione riservata