Uova sode finger food

Sono fresche, informali, le uova sode finger food si presentano bene e donano un tocco di colore e fantasia sulla tavola delle feste. Ma non solo, sono così facili da preparare che le puoi portare a tavola in ogni circostanza! Devi solo lessare le uova e guarnirle con gli ingredienti che stanno bene insieme e stuzzicano l’appetito. Pronte in 15 minuti!

Preparazione delle uova sode finger food

1. Metti 8 uova piccole in una casseruola con acqua fredda e 1 cucchiaio di aceto e cuocile per 7-8 minuti dall’ebollizione. Poi scolale, raffreddale sotto il getto di acqua fredda, sgusciale e tagliale a metà  nel senso della lunghezza.
2. Mescola in una ciotola 2 cucchiai di maionese pronta con 30 g di tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato; taglia l’avocado a dadini e irrorali con il succo di limone. Arrotola 1 fetta di prosciutto crudo non troppo sottile e tagliala in 4 rondelle. Dividi 40 gr di stracchino in 4 tocchetti.
3. Guarnisci 4 mezze uova con lo stracchino, il prosciutto e 1 foglia di rucola. Distribuisci su altre 4 mezze uova, la maionese al tonno preparata e decora distribuendo sopra ciascuna 8 capperi e 30 gr di peperoni in agrodolce sgocciolati, tagliati a cubetti. Disponi su altre 4 mezze uova i dadini di avocado, le uova di salmone, una goccia di tabasco e l’erba cipollina tagliuzzata. In fine, guarnisci le 4 mezze uova rimaste con il paté di olive e la giardiniera sott’aceto sgocciolata e tagliata a cubetti. Servi, disposte a piacere sul piatto di portata, le uova sode finger food.