Ingredienti
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100 grpiselli surgelati
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80 grprosciutto cotto
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1uova
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1 cucchiaiopanna fresca
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q.b.prezzemolo
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q.b.burro
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q.b.sale
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q.b.pepe
Uova in cocotte con prosciutto
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Preparazione
1) Scottate in acqua bollente salata 100 g di piselli. Sgocciolateli e trasferiteli in una padella antiaderente con una noce di burro. Unite 80 g di prosciutto cotto o crudo a dadini e fate insaporire per 2 minuti.
2) Distribuite il tutto in 4 cocottine. Sgusciate in ciascuna 1 uovo, completate con 1 cucchiaio di panna fresca, sale, pepe e prezzemolo tritato. Cuocete in forno a 200°C per 5 minuti.
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