• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Tramezzini alla senape

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    Preparazione

    8 fette di pancarré ai cereali
    un piccolo cuore di lattuga
    100 g di pancetta coppata a fettine sottili
    2 pomodori da insalata
    4 cucchiai di maionese
    un cucchiaio di senape di Digione
    sale

    1) Rosolate le fettine di pancetta in una larga padella antiaderente, senza aggiungere condimenti; quando saranno
    croccanti, prelevatele con una paletta forata e appoggiatele su carta assorbente in modo da eliminare l'eccesso di
    unto. Tagliate a metà i pomodori, strizzateli un po' per eliminare i semi e l'acqua di vegetazione, affettateli e
    salateli leggermente.
    2) Mescolate la senape alla maionese; private il pancarré della crosta. Farcite 4 fette di pane con un velo di maionese
    alla senape, 2 fettine di pancetta rosolata, qualche foglia di lattuga e 2-3 fettine di pomodoro; chiudetele con le
    altre fette, anche queste leggermente spalmate di maionese alla senape. Tenete i tramezzini in frigorifero fino al
    momento di partire.
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