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Pane di noci e miele

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    Preparazione

    250 g di farina 00
    2,5 dl di latte
    100 g di miele
    120 g di gherigli di noce
    1 limone non trattato
    2 uova
    1 bustina di lievito in polvere

    Versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito, bagnate con il latte
    tiepido e iniziate a impastare.
    Scaldate il miele a bagnomaria (operazione non necessaria se il miele è già
    liquido); in una ciotola sbattete le uova.
    Tagliuzzate i gherigli di noce grossolanamente, senza tritarli;
    grattugiate la scorza del limone, senza utilizzare la pellicina bianca interna.
    Unite alla farina tutti gli
    ingredienti preparati e continuate ad amalgamare fino a quando l'impasto diventa liscio e omogeneo. Modellatelo a
    pagnottine oblunghe e infornatele per 30 minuti a 200 °C. Lasciatele raffreddare prima di servirle.

    Marsala

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